| Descrizione |
ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione un/una RESPONSABILE DI CENTRO COTTURALa risorsa avrà la responsabilità di coordinare le attività quotidiane del centro, garantendo qualità, efficienza, sicurezza e continuità operativa.La persona selezionata si occuperà di:Coordinare e supervisionare le attività del centro cottura;Organizzare il lavoro della squadra e predisporre i turni;Gestire le priorità e garantire il rispetto delle tempistiche di produzione;Assicurare il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;Monitorare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle norme in materia di sicurezza alimentare;Gestire approvvigionamenti, materie prime e livelli di scorta;Il/La candidato/a ideale possiede:Esperienza pregressa nella gestione di una cucina, mensa o centro cottura;Buone capacità organizzative e di pianificazione e gestione del team;Conoscenza delle procedure HACCP e delle principali norme di sicurezza alimentare;Precisione, affidabilità e attenzione alla qualità;Orientamento al risultato e attitudine al lavoro di squadra.Entrerai a far parte di una realtà strutturata e dinamica, con la possibilità di assumere un ruolo di responsabilità e contribuire concretamente all'organizzazione e al miglioramento delle attività del centro cottura.Sede di lavoro: provincia di TrevisoContratto e inquadramento: da definire in base all'esperienza e alle competenze del/della candidato/a, CCNL PUBBLICI ESERCIZI, RAL a partire da 23k |
