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ricerca per importante azienda del settore alimentare specializzata nella produzione e commercializzazione di prodotti da forno:OPERAI DI PRODUZIONE – REPARTO LIEVITAZIONILe risorse saranno inserite nel reparto lievitazioni e si occuperanno della gestione e del monitoraggio delle fasi di lievitazione degli impasti, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e produttivi aziendali.Principali attività:Preparazione e gestione degli impasti secondo le ricette e le procedure aziendali;Monitoraggio dei tempi e dei parametri di lievitazione;Controllo qualitativo degli impasti durante le diverse fasi di lavorazione;Gestione delle celle di lievitazione e verifica del corretto funzionamento delle attrezzature;Supporto alle successive fasi del processo produttivo;Rispetto delle procedure aziendali, delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP;Compilazione della documentazione di produzione prevista.Requisiti richiesti:Esperienza pregressa nella gestione degli impasti e dei processi di lievitazione (obbligatorio);Provenienza da contesti quali panifici, pasticcerie o aziende del settore alimentare;Conoscenza delle principali tecniche di lavorazione degli impasti e dei processi di lievitazione;Costituisce requisito fondamentale aver maturato esperienza pratica come panettiere, pasticcere o in ruoli analoghi;Disponibilità al lavoro su tre turni;Precisione, affidabilità e predisposizione al lavoro in team.Si offre:Inserimento iniziale a tempo determinato in somministrazione presso realtà solida e strutturata;Contratto full-time su tre turni;Inquadramento al 4° livello CCNL Alimentare Industria.Sede di lavoro: Vicinanze di Melzo (MI).#PRIOSOMM |
