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ricerca ADDETTO/A MACELLERIA per azienda del settore della ristorazione collettiva di Vittorio Veneto (TV). MANSIONI: Ricezione, controllo e stoccaggio delle materie prime nel rispetto delle procedure aziendali e delle normative igienico-sanitariePreparazione, lavorazione e porzionatura delle carniConfezionamento ed etichettatura dei prodotti destinati ai centri cottura e alle menseUtilizzo e sanificazione delle attrezzature di lavoro (affettatrici, tritacarne, segaossa e utensili da taglio)Monitoraggio della corretta conservazione dei prodotti e verifica delle date di scadenza.Collaborazione con il team per garantire il rispetto delle tempistiche e degli standard qualitativi richiesti REQUISITI: Esperienza pregressa, anche breve, in macelleria, laboratori alimentari o contesti produttivi del settore alimentareConoscenza delle principali tecniche di taglio, lavorazione e porzionatura delle carniFamiliarità con le normative HACCP e le procedure di sicurezza alimentareCapacità di utilizzo delle principali attrezzature e utensili da macelleriaBuone capacità organizzative e predisposizione al lavoro in teamFlessibilità e Affidabilità ORARIO DI LAVORO: Dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 12 LUOGO DI LAVORO: Vittorio Veneto (TV)#PRIOSOMM |
