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ricerca per importante gruppo alimentare operate nel settore della lavorazione carni un/una RESPONSABILE DI PIANIFICAZIONE E PRODUZIONE (SETTORE CARNI).La risorsa, riportando direttamente alla Proprietà, avrà la responsabilità di pianificare e coordinare le attività produttive dei reparti della piattaforma industriale, nel rispetto degli standard qualitativi, delle normative di sicurezza alimentare e degli obiettivi di efficienza industriale, garantendo il controllo dell'incidenza del costo del lavoro. Si occuperà inoltre della progettazione e sviluppo di nuovi prodotti in collaborazione con l'Ufficio Qualità e Marketing.Responsabilità principali:- Pianificare e programmare i processi produttivi, ottimizzando risorse, tempi e carichi di lavoro- Coordinare e supervisionare le attività dei reparti produttivi in collaborazione con i responsabili di reparto (circa 100 risorse)- Monitorare marginalità produttive, costi del lavoro ed efficienza operativa, garantendo continuità produttiva- Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi di autocontrollo (HACCP)- Collaborare con l'Ufficio Qualità e Marketing per la creazione e lo sviluppo di nuove ricette e nuovi prodotti- Programmare e gestire gli ordini di ingredienti e materiali di confezionamento- Monitorare KPI produttivi, individuando aree di miglioramento e intervenendo in ottica di ottimizzazione dei processiRequisiti richiesti:- Laurea preferibilmente in Tecnologia Alimentare o titolo equivalente- Solida esperienza pregressa nella programmazione della produzione nel settore carni (bovine, suine e ovine)- Conoscenza approfondita dei processi produttivi, delle normative igienico-sanitarie e dei sistemi HACCP- Capacità di coordinamento del personale di produzione- Capacità di analisi delle marginalità produttive e ottimizzazione dei costi del lavoro- Buona conoscenza del pacchetto Office- Attitudine al problem solving, orientamento agli obiettivi e buone capacità di lavoro in teamL'azienda offre:- Tempo indeterminato - CCNL Alimentare Industria- Ruolo di responsabilità con autonomia operativa- Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienzaLuogo di lavoro: Bergamo (BG).I candidati interessati sono pregati di inviare il proprio Curriculum Vitae aggiornato all'indirizzo e-mail selezione.bergamo@maw.it, indicando nell'oggetto 'RESPONSABILE DI PIANIFICAZIONE E PRODUZIONE – SETTORE CARNI”. |
