| Descrizione |
per conto di Agriturismo Terre di Giorgio, prestigiosa realtà immersa nella Val d'Orcia, ricerca uno/a Chef de Partie da inserire all'interno del team di cucina presso la sede di Castiglione d'Orcia (SI) per la stagione da marzo a novembre. La risorsa si occuperà di: Gestione autonoma di una partita (antipasti, primi, secondi o dessert, in base all'esperienza)Preparazione delle linee e dei piatti secondo gli standard della strutturaCollaborazione con lo Chef e il resto della brigata di cucinaControllo della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimentiRispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)Supporto nell'organizzazione del servizio e nella gestione delle tempistiche Requisiti richiesti: Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de PartiePassione per la cucina e attenzione alla qualità del prodottoCapacità di lavorare in team e sotto pressioneAutomunito/a (la sede non è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici)Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare nei weekend e nei festivi Orario di lavoro: Full timeUn giorno di riposo settimanale su rotazione |
