| Description |
MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Sesto S. G.Ricerca per importante azienda cliente del settore dell'alta pasticceria una figura di RESPONSABILE FARCITURA E MIGNON La risorsa sarà inserita nel reparto Produzione e si occuperà della gestione e del coordinamento delle attività legate alla realizzazione di mignon dolci e salati, monoporzioni e semifreddi.Principali attività: Coordinamento e supervisione delle fasi di farcitura, montaggio, glassaggio, decorazione e conservazione dei prodotti;Pianificazione del lavoro del team e controllo delle tempistiche produttive;Controllo qualità del prodotto secondo gli standard aziendali;Collaborazione con gli altri reparti produttivi;Gestione dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle normative HACCP;Segnalazione anomalie di processo e supporto al miglioramento continuo;Formazione e supporto del personale di reparto. Requisiti richiesti: Esperienza pluriennale in ruolo analogo, preferibilmente in pasticcerie artigianali;Ottima conoscenza delle tecniche di farcitura, montaggio e decorazione;Capacità di gestione del team, precisione e orientamento alla qualità;Flessibilità, spirito di squadra e problem solving. Orario di lavoro: su turni, inclusi weekend, notturni e festivi. Luogo di lavoro: Milano. Si offre: inserimento diretto in azienda con contratto a tempo pieno e a tempo indeterminato. |
