| Description |
Ricerchiamo, per nostra azienda cliente del settore della ristorazione: Chef de Rang (Capo sala) Uno/a Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando che il servizio sia impeccabile, curando l'esperienza del cliente e garantendo l'efficienza del lavoro in sala. Il candidato ideale sarà in grado di gestire un team di commis e aiutanti, offrendo un servizio di alta qualità con attenzione ai dettagli. Responsabilità della mansione: Accogliere e accompagnare i clienti al loro tavolo, presentando il menù e le specialità della casa.Gestire la propria sezione del ristorante, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni.Prendere le ordinazioni dei clienti in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire il rispetto delle richieste.Servire cibi e bevande in modo professionale, curando la presentazione e la qualità del servizio.Supervisione e coordinamento dei commis di sala e degli altri membri del team, assicurando che il servizio sia eseguito correttamente.Gestire eventuali problemi o richieste particolari dei clienti, risolvendo le situazioni con discrezione e professionalità.Mantenere la pulizia e l'ordine nella propria sezione, curando anche i dettagli degli accessori e dell'ambiente.Collaborare con la cucina e la brigata di sala per ottimizzare il flusso di lavoro.Assicurare che tutte le normative igienico-sanitarie siano rispettate. Requisiti: Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello.Conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande serviti, inclusi i vini e le tecniche di abbinamento.Eccellenti capacità di servizio al cliente e attitudine positiva.Capacità di lavorare sotto pressione, con ottime doti organizzative e di leadership.Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.Ottima capacità di comunicazione e di lavoro in team.Conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere è un plus.Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festività. Sede: Roma Tipo di contratto: Full time 40 ore, contratto in somministrazione Orario di lavoro: su turni |
